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家事家計講習会に参加してきました。
今回メインの講義は食費の予算のたて方です。 年齢性別によって一人分ずつ家族の一日の必要な栄養から 必要な食料の量をだします。 それをもとに、一日の副食物費 (お米、パン、麺類、調味料をのぞく)を算出します。 牛乳 チーズ 肉・魚 大豆・豆製品 野菜(青菜・その他・芋類) 果物 に分けて細かく計算していきます。 具体的にいえば、 牛乳は30代女性なら一日に200g、30代男性も200g、10歳の息子は400g とるのが望ましい、とあります。 3人分合計で800g、ただし息子の分は給食があるので100g引きます。 つまり我が家の必要牛乳摂取量は一日700g 地域の目安の100g単価が20円なので700gで140円。 別の項目も同じように計算していき チーズ 32円 たまご 56円 肉魚 505円 豆大豆製品 105円 青菜 104円 その他野菜 361円 芋 64円 果物 238円 となりました。 一日の合計金額は、1605円となります。 それに30日をかけたのが一ヶ月の予算。 副食物費48150円。 それにお菓子代が加わります。 必要栄養素の勉強は高校の家庭科以来だと思います。 あんなに机上の空論だった栄養素の話だけど、 今回は「すごく面白い!」感激しています。 肉を10歳の息子が大好きで 家族の中で一番多く食べているのが 気になっていたのですが、 それでよかったということも発見でした。 夫 120g 私 100g 子 130g それが肉・魚の一日の必要量。 息子は私の1.3倍も必要です。 なんでこどものあなたが、お父さんよりたくさんお肉食べるのよ!と 3つに分けたおかずの中から 必ず一番多くお肉がはいってるのを選ぶ息子に 無知な母は、何度言ったことでしょう。 自分の知識のなさを今日はさんざん思い知らされました。 勉強してきたことを完璧にできるようになるのは きっととても難しいこと。 でも知っているのと知らないのとでは大違いですね。 勉強になりました、ほんと。 予算の目安はでました。 さて、実践編はこれからです。
by hayamanoouchi
| 2008-11-13 22:15
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